Hotel Boutique Molino del Arco, Ronda

Bij het boeken van 3 kamers of meer kunnen verschillende regels en extra bijlagen van toepassing zijn. Het ontbijt wordt met persoonlijke aandacht aan tafel geserveerd; ons ontbijt is een eenvoudige en complete proeverij die de traditie van een traditioneel ontbijt combineert met de eisen van een gezonde voeding, waardoor deze tijd van de dag ontspannen en speciaal wordt. Het ontbijt is een eerbetoon aan de Serranía de Ronda en zijn oogsten; we bieden een buffet met granen: tarwe, maïs, havermout en een mengsel van gedroogde vruchten, gedroogde vruchten en zaden. We bieden ook een selectie van biologische honing uit verschillende gebieden van de bergen: (oranjebloesem-, kastanje-, milflores-) en natuurlijk nodigen we u uit om onze zelfgemaakte seizoensgebonden vruchtenjam te proeven. Als eerbetoon aan de olijfgaard van Molino serveren we deze op een natuurlijke olijfhouten bord dat is behandeld met olijfolie. De ster van het ontbijt is onze vroege oogst AOVE Molino del Arco van de Hojiblanca-soort, met zijn kenmerkende intense en licht pittige smaak die een jonge en levendige vrucht oproept. Naast onze olijfolie vormt de selectie broden de basis van het Serrano-ontbijt. In een lokale bakkerij in het dorpje Cuevas del Becerro gebakken, zijn dit zuurdesembroden en langzame gisting broden. We presenteren: het kenmerkende "mollete malagueño", een snee zadenbrood en een snee hard tarwebrood "recio de Ronda" (een graansoort die door lokale boeren is herontdekt). Het ontbijt wordt afgerond met een extra vergine olijfolie en brood, en we bieden een snee Serrano-spek. De porties van halfrijpe payoya geitenkaas (een lokale rasseigenschap van het gebied) brengen ons de smaken van de Sierra de Grazalema. De geraspte natuurlijke tomaat, de zelfgemaakte yoghurt en de selectie vers gesneden fruit zijn de noodzakelijke aanvulling op een mediterrane dieet. Als een kenmerkend zoetigheid uit Ronda presenteren we een portie torta de aceite (een typisch gebak van het gebied gemaakt van amandelen en anijs). Alles dit vergezeld van koffie, thee, kruidenthee, dierenmelk, plantaardige drank, vers geperst sinaasappelsap en een selectie eierbereidingen (scrambled, gefrituurd, zachtgekookt, hardgekookt) vergezeld van sneetjes geroosterde tomaat en knapperige spek. Gasten moeten bij het indienen een foto-ID en een creditcard tonen. Let op dat alle speciale verzoeken onderhevig zijn aan beschikbaarheid en dat extra kosten kunnen worden in rekening gebracht. Gasten onder de 18 jaar mogen alleen inchecken met een ouder of wettelijk voogd. Meld uw verwachte aankomsttijd van tevoren aan. U kunt het vak voor speciale verzoeken gebruiken bij het boeken, of neem rechtstreeks contact op met het pand met behulp van de contactgegevens in uw bevestiging.